Knäckig äppelpaj

Jag känner mig otroligt huslig när jag delar med mig av recept här på le blog. Idag är det efterättsdepartementet som låter hälsa att en äppelpaj med vaniljvisp aldrig slår fel. Idag bakade jag efter ICA:s lättlagade recept!

VAD SOM BEHÖVS:

• 6 äpplen (à 130 g)
• 150 g smör
• 3 dl havregryn
• 2 dl socker
• 1/2 dl ljus sirap
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 2 msk mjölk

Innan vi gör något mer vill jag bara ifrågasätta vilka miniatyräpplen som väger 130 gram. Mina Royal Gala vägde in på 200 gram styck, så det kan ni ju ha i åtanke. Här kommer en bild, sedan ska vi gå igenom hur man monterar ihop allt!

HUR MAN GÖR:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull, och ta sedan bort från värmen innan du öser ner resten av ingredienserna i grytan (minus äpplen).
3. Kärna ur äpplena och skiva de tunt, och lägg de i botten på en smord form. Ös sedan över kastrullsmeten och klappa ut den jämt med en slickepott. (Tänker här att man borde kunna strö över lite flingsalt också, det ska jag testa nästa gång!)
4. Skicka in i ugnen ca 27-30 minuter. Håll koll så den inte bränns.
5. Extrasteg: jag ställde ut min smällheta form på balkongen så den stelnade fortare. För att få till seg- och knäckigheten ska man inte äta den direkt.

Servera med kall vaniljvisp! Thank me later!