Nu tror ni eventuellt att jag tappat fattningen totalt, för en rubrik som denna hittar man sällan på min blogg. Men oavsett om det har med utmattning, stress, träning eller ”hur man får livet att funka” kan knep behövas. Denna gång tänkte jag underlätta vardagen genom ett lifehack som sparar tid (och tårar) i köket.
Om ni, som jag, använder lök i ungefär varje maträtt vet ni hur tröttsamt det är att hacka, gråta och lägga in lökhalvor i folie som man sedan glömmer bort tills de blommar längst bak i kylskåpet. Istället för att upprepa denna procedur varje dag kommer här ett bättre alternativ: hacka tio lökar och frys in!
Inspirationen kommer från min vän Emma som alltid har en påse lök i frysen. Idag blev det min tur att göra en egen laddning, och för att slippa knivhacka i ett år tog jag min hederliga multihackare från Clas Ohlson – då var allt klart på tio minuter! Hör ni det – TIO MINUTER?!
Jag skar löken i halvor, tog bort ändarna och skalade yttersta lagret – sedan tryckte jag bara till med locket. Resultatet? 1,3 kilo perfekt hackad lök som jag kommande månad kommer strössla ner i stekpannan när det behövs.
Tips 1: lägg löken i dubbla påsar så det inte smittar smak/lukt till annat i frysen.
Tips 2: ta ut påsen efter 24h, banka den i köksbänken så löken inte är en stor klump, sedan lägg in igen. Man behöver bara göra det en gång!
PS. det finns ju en ordvits här på lifehack – lökhack(ande), men eftersom det är söndag vill min hjärna inte riktigt få till det.
4 Comments
nej men sluta, så enkelt och ändå har man (jag) inte tänkt på det tidigare! Här ska hackas lök!
Gör också de där, så jäkla skönt :) Vill se mer vardagshacks!! :D
[…] Chopping onions with Boltenstern: There was a time in my life when I needed tops a half onion per meal. That was before I lived in a family of five. I did the math and these days I spend roughly two full days a year chopping onions. That’s an awful lot of onion chopping and an awful lot of time, so I was very intrigued when I read a blog post by Isabel on the Clas Ohlson onion chopper. I bought one yesterday and it has already changed my life. I did all of next week’s onion chopping in the course of minutes. […]
Ett annat lifehack, köpa på sig morötter när de är i säsong och billigare om man inte odlar själv. Skala och hacka de i önskad form, koka lätt i saltat vatten. Låt rinna av och frys in. Så smidigt att ta fram till maträtter där man önskar sig kokta morötter.